GESTION D’ENTREPRISE
Analyser les coûts, la comptabilité générale.
Présenter les moyens disponibles pour maîtriser la gestion. Piloter son activité avec les outils financiers nécessaires.
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MANAGEMENT D’ÉQUIPE
Analyser les difficultés d’interaction avec son équipe et sa hiérarchie. Communiquer, déléguer, responsabiliser, motiver et accompagner son équipe.
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ACCUEIL CLIENT
Cibler les besoins du client en fonction des attentes, anticiper. Adapter et contrôler le comportement en fonction de l’interlocuteur.
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VENTE ADDITIONNELLE
Découvrir, susciter les besoins du client.
Prendre de l’assurance, argumenter pour mieux convaincre. Intégrer un produit ou service complémentaire.
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SERVICE EN SALLE
Être à l’aise dans son service, assurer le service de boissons. Napper, dresser, débarrasser, ranger.
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GESTION DES RISQUES ET CONFLITS
Repérer, anticiper et prévenir les situations à risques. Maîtriser les techniques de communication pour résoudre des conflits et gérer une situation d’agressivIté.
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GESTION DU STRESS ET EFFICACITÉ PERSONNELLE
Appliquer des méthodes et des réflexes pour faire face aux pressions professionnelles dans la durée.
Développer sa stratégie pour mieux gérer ses émotions. Récupérer rapidement.
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RÉCEPTION HÔTELIÈRE
Perfectionner son accueil, satisfaire et fidéliser sa clientèle. Renforcer l’image de l’hôtel.
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FEMME DE CHAMBRE
Connaître les produits de nettoyage appropriés aux différents revêtements et matériaux. L’ordonnancement des tâches, les procédures, l’auto- contrôle.
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