Commerce de détail alimentaire

Formations métiers

Produits, hygiène et qualité alimentaire

Prévention des risques allergènes dans les produits vendus

Objectifs: Réduire les risques sanitaires liés aux allergies alimentaires.

Maîtrise des règles d’étiquetage et traçabilité des produits

Objectifs: Informer clairement le consommateur et assurer la conformité réglementaire.

Gestion de la chaîne du froid et conservation des produits frais

Objectifs: Maintenir la qualité des produits périssables selon la réglementation.

Hygiène alimentaire (HACCP) en commerce de proximité

Objectifs: Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène en milieu alimentaire.

Technique de vente et gestion quotidienne

Prévention des pertes et démarque inconnue

Objectifs: Réduire les pertes de marchandises et améliorer la rentabilité.

Gestion des encaissements et service de proximité

Objectifs: Assurer des transactions rapides et sécurisées

Mise en rayon, facing et merchandising alimentaire

Objectifs: Valoriser les produits pour stimuler les achats.

Conseil client et techniques de vente en commerce alimentaire

Objectifs: Objectif : Améliorer la qualité du service et booster les ventes.

Gestion du commerce et développement commercial

Respect des normes d’accessibilité et d’hygiène dans un commerce

Objectifs: Rendre l’espace de vente accessible à tous et conforme aux normes.

Fidélisation client et animation commerciale locale

Objectifs: Renforcer la relation client et dynamiser les ventes.

Création, gestion et rentabilité d’un commerce alimentaire

Objectifs: Piloter un point de vente de manière autonome et efficace.

Achats et gestion des stocks en petite distribution

Objectifs: Anticiper les besoins et optimiser les commandes.

Formations aux logiciels

CRM pour le suivi client et campagnes promotionnelles

Objectifs: Centraliser les données clients et automatiser la communication

PowerPoint pour présentation d’offres, partenariats ou événements

Objectifs: Mettre en valeur vos produits et partenariats.

Outlook pour la gestion des relations fournisseurs et clients

Objectifs: Organiser les échanges commerciaux et rendez-vous.

Word pour supports d’affichage, fiches produits et courriers

Objectifs: Produire des documents professionnels et attractifs

Excel pour la gestion des stocks, marges et prévisionnels

Objectifs: Créer des tableaux de bord et analyser les performances.

Utilisation d’un logiciel de caisse et de gestion des ventes

Objectifs: Automatiser les ventes, la facturation et le suivi du stock.

Formations obligatoires

Gestion des déchets alimentaires et emballages

Objectifs: Mettre en œuvre une gestion écologique et conforme.

Formation SST (Sauveteur Secouriste du Travail)

Objectifs: Intervenir efficacement en cas d'accident en magasin.

Formation EVRP (Évaluation des Risques Professionnels)

Objectifs: Identifier et prévenir les risques liés à l’environnement de travail.

HACCP (Hygiène alimentaire)

Objectifs: Maîtriser les bonnes pratiques sanitaires en vente alimentaire.

Formations à l’intelligence artificielle (IA)

Chatbots pour commerce de proximité

Objectifs: Offrir un service client continu et interactif sans mobiliser le personnel.

Créer des campagnes marketing locales avec IA

Objectifs: Segmenter sa clientèle et automatiser la communication.

IA pour la gestion automatisée de l’inventaire et des produits périssables

Objectifs: Améliorer le suivi produit et l’anticipation des DLC.

Utiliser l’IA pour prévoir les ventes et adapter les commandes

Objectifs: Réduire les ruptures de stock et pertes liées aux invendus.

Formations en langues

Japonais pour les produits importés ou clientèle japonaise

Objectifs: Favoriser l’échange et la découverte de produits typiques.

Chinois pour accueil d’une clientèle asiatique

Objectifs: Acquérir les bases pour informer et conseiller.

Allemand pour commerce frontalier ou touristique

Objectifs: Faciliter les échanges avec une clientèle germanophone.

Italien pour produits d’origine ou clientèle italienne

Objectifs: Échanger autour de produits italiens et comprendre la culture associée.

Portugais pour la relation fournisseurs ou clientèle lusophone

Objectifs: Mener des transactions de base et échanger à l’écrit.

Espagnol pour la vente et les échanges courants

Objectifs: Communiquer efficacement avec une clientèle hispanophone.

Anglais commercial de base pour l’accueil client

Objectifs: Accueillir et conseiller une clientèle anglophone.